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刚死的大闸蟹可以吃吗

时间:2021-12-07 17:06:54

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编辑:慢性荨麻疹

标签:大闸蟹   妈妈   小百科
导读:想必很多人一定特别喜欢吃海鲜,尤其是大闸蟹。在秋天和冬天的时候正适合吃螃蟹的,在这个时候吃螃蟹能够给人的身体起到滋补的作用,但是由于大闸蟹的价格相对比较高,有些人觉得刚死的大闸蟹也是可以吃的,毕竟那么 ...

刚死的大闸蟹可以吃吗

想必很多人一定特别喜欢吃海鲜,尤其是大闸蟹。在秋天和冬天的时候正适合吃螃蟹的,在这个时候吃螃蟹能够给人的身体起到滋补的作用,但是由于大闸蟹的价格相对比较高,有些人觉得刚死的大闸蟹也是可以吃的,毕竟那么贵,但是刚死的大闸蟹真的可以吃吗?

刚死的大闸蟹可以吃吗

刚死或将死的螃蟹千万不要吃,螃蟹死后,微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。另外,蟹肉中还含有一种组氨酸,螃蟹死亡后,变成组胺。而组胺是一种致敏物质,能使血管扩张,导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状,严重的还会引起循环衰竭。

大闸蟹吃了有什么好处

吃大闸蟹能抗感染,促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。解毒功效,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。预防肿瘤,蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒,含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

大闸蟹新鲜的时候它富含蛋白质和氨基酸,人们吃了就是有抗感染的功效。但是已经死的大闸蟹就相当于一个毒品。如果人们却和她在体内会产生一种致敏物质,从而会引起其他疾病的发生。所以人们要重视起来刚死的大闸蟹是不可以吃的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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