​​​​​​​冬天不要盲目补充，“水中人参”可以让年轻人补上，气虚者的痒也是有用的。

　　“冬补”这个概念很流行。但广东省人民医院中医科副主任医师林聚轩提醒，冬季不能盲目补充。比如正在成长的、生命力强的青少年，就不要随意营养，以免影响他们的正常生长发育。

　　青少年冬天要补。

　　那么有什么汤可以作为青少年的“冬补汤”，全家人一起喝呢?林聚轩说，以山药、芡实为主要补药，加上对口渴、皮肤瘙痒有辅助治疗作用的“水中人参”，这种冬补汤可以健脾和胃，补益肝肾，使每个人的身体更加抗病!

　　青少年冬补汤。

　　泥鳅被称为“水中人参”，味甘，属脾、肝、肾经;健脾补肾，利水解毒。可用于辅助治疗糖尿病、烦渴、皮肤瘙痒等。肾阳不足，肾气不足。

　　泥鳅被称为“水中人参”

　　山药富含蛋白质和微量元素，从中医角度看具有健脾补肾的作用。脾为后天之源，肾为生养之源，所以常吃山药，能使人强壮，少生病。

　　对于脾肾虚弱的人来说，吃山药是更好的选择，新鲜的山药可以作为常年食疗的食物。

　　芡实是睡莲科植物芡实的干燥成熟种子仁。具有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。其药性和饮食习惯温和，适合几乎所有体质的人食疗。

　　鲜山药芡实炖泥鳅汤。

　　冬季平步泥鳅汤。

　　【材料】鲜山药500克，芡实40克，泥鳅400克，瘦肉250克，红枣4枚，生姜3枚。

　　【生产】清洁所有材料;山药去皮切段;红枣去核;猪瘦肉放飞后切成块;先用热水烫泥鳅，再用水冲去粘液，然后把泥鳅的头和肠去掉，再洗净沥干，然后放在油锅里炸至金黄色;

　　将除鲜山药、泥鳅外的所有材料放入陶罐中，加入清水约2500毫升(约10碗水)，先用武火煮沸，再用文火煮半小时左右。最后倒入鲜山药、泥鳅，煮半小时左右。喝的时候加适量盐调味，带保暖衣物。这是3-4个人的那部分。

　　【功效】脾、胃、体。